חירום: 054-653776
שוקולד הוא המרגיע הלאומי. אנו אוהבים סוכריות שוקולד, גלידות שוקולד, משקאות שוקו, עוגות שוקולד, כמעט כל דבר עם שוקולד. אנחנו עלולים לרצות לחלוק את הממתק הזה עם חיית המחמד שלנו אך כדאי לחשוב פעמיים לפני שאנו עושים זאת.
סוגי השוקולד השונים כל אחד שאכל שוקולד אי פעם יודע שישנם סוגים שונים , הנה הסבר קצר איך עושים שוקולד עצי קקאו מגודלים במטעים באזורים הטרופיים . פרי עץ הקקאו (הנקרא פוד) הוא מתוק ומושך חיות בר רבות האוכלות את הפירות אך לא את הזרעים המרים, הזרעים מפוזרים בסביבה המאפשרים לעצים חדשים לגדול. הזרעים לא יכולים להשתחרר מהפוד אלא אם כן חיה כלשהי פותחת את הפרי. אלו הם הזרעים המרים המלאים בחומרים הקרויים תאוברומין וקפאין הנדרשים לייצור השוקולד. הפודים גדלים ישירות על גזע עץ הקקאו ויש לקטוף אותם ביד בכדי לא לפגום בעץ. הפודים נחתכים, הזרעים מוצאים ומונחים לתסיסה מתחת לעלי בננה למשך כשבוע. לאחר שבוע הזרעים מקבלים צבע חום כהה ויוצרים את טעם השוקולד שאנו אוהבים. לאחר מכן הזרעים מיובשים למשך שבוע נוסף נארזים בשקים ונשלחים ליצרני השוקולד. במפעל הזרעים עוברים תהליך של קלייה, טחינה, וסחיטה ( אשר מסלקת מן הזרעים את השמן הידוע בשם חמאת קקאו ואשר דרוש ליצור קרם הגנה, שוקולד לבן ומוצרי קוסמטיקה שונים ). כאשר טוחנים את זרעי הקקאו מקבלים תמצית שוקולד, חמאת קקאו הוא השמן המופק מתמצית השוקולד. אבקת השוקולד היא החומר המוצק הנשאר לאחר מיצוי חמאת הקקאו מתמצית השוקולד. אבקת הקקאו היא בעלת אחוז שומן נמוך ומשמשת לאפייה דלת קלוריות. שוקולד לא ממותק הינו תמצית שוקולד המכילה 50-60% חמאת קקאו. שוקולד חצי מתוק מכיל 35% תמצית שוקולד ( והשאר הוא סוכר וניל, ולציטין ). שוקולד חלב מכיל 10% תמצית שוקולד והשאר הם מוצקי חלב, וניל ולציטין.
מדוע השוקולד מסוכן? אנו אוכלים שוקולד בצורות שונות : כפיסות שוקולד או בתוך עוגות או גלידות. הבעיה הראשונה היא השומן. ארוחה המכילה רמת שומן גבוהה (למשל כאשר מזדמנת לכלב שקית מלאה חטיפי שוקולד), יכולה לגרום למחלה ממיתה בחיות הקרויה דלקת לבלב. הקאה שלשולים וכאבי בטן הם רק תחילתו של האסון הזה, זכרו כי במקרה של דלקת לבלב הגורם העיקרי לה הוא רמת השומן הגבוהה בארוחה.
השומן והסוכר בשוקולד יכולים לגרום לכאב בטן חולף, זה מה שקורה ברוב מקרי אכילת השוקולד.
אך שוקולד הינו רעיל באופן ישיר בגלל חומר הקרוי תאוברומין, ככל שיש יותר תמצית שוקולד במוצר יש בו יותר תאוברומין ולפיכך שוקולד לאפייה הוא הגרוע ביותר לחיות המחמד, ואחריו שוקולד מריר שוקולד חלב ולבסוף עוגיות המכילות פירורי שוקולד, כולם מזיקים לחיות מחמד.
התאוברומין גורם ל:הקאות, רעידות, שלשולים, היפראקטיביות, עוויתות, קצב לב מהיר, הפרעות קצב ובמקרים חמורים מוות.רמת הרעילות של התאוברומין הינה 20 מ"ג לקילו כלב בהרעלות קלות, ועד 40 מ"ג לקילו כלב בהרעלות קשות. חבילת שוקולד חלב 250 גר' מכילה כ400 מ"ג תאוברומין, שוקולד מריר 250גר' מכיל גרם וחצי של תאוברומין ו250 גר' שוקולד לאפייה מכיל כשלושה וחצי גרם תאוברומין. לוקח כמעט ארבעה ימים עד שהשפעות השוקולד נעלמות. אם השוקולד נאכל כרגע ניתן לעורר הקאה, במקרים אחרים הטיפול הוא לפי סימני ההרעלה עד שהחומר מסולק מן הגוף.
באשר לחתולים, חתולים רגישים אף יותר מן הכלבים לתאוברומין אך למזלם חתולים אינם מחבבים את הטעם המתוק, ולכן הרעלות חתולים הן נדירות ביותר
משקל שוקולד בגרמים הגורם להרעלה בכלבים :
